Freewine a SOLOVINO Montespertoli (FI)

SOLOVINO
I° Incontro Nazionale Produttori Vini Senza Solfiti
31 Maggio – 1 Giugno 2013
Centro per la Cultura del Vino “I Lecci” – Montespertoli (FI)

Solovino è la prima manifestazione esclusivamente dedicata ai vini “senza” solfiti con l’obiettivo di far conoscere questa realtà produttiva italiana agli appassionati ed ai professionisti del settore e di far conoscere fra di loro i produttori.

“Lo scopo è in primo luogo quello di confrontare metodi e risultati. Si vuole incrementare inoltre la visibilità e la conoscenza di un settore che – dicono gli organizzatori – è ancora poco noto e spesso confuso con quello più generico dei vini cosiddetti naturali, biologici, biodinamici etc etc.”

All’interno della manifestazione è quindi previsto di poter degustare ed acquistare i vini esposti, oltre ad alcuni prodotti scelti sulla base della naturalità, qualità e presenza sul territorio.

Di fondamentale importanza sarà la conferenza di venerdì 31 maggio, nella quale si confronteranno le varie esperienze e tecniche di produzione, mentre rappresentanti del mondo accademico daranno il loro contributo che andrà a sottolineare i benefici legati al consumo dei vini senza solfiti. Durante la conferenza porteranno il loro saluto i rappresentanti locali delle istituzioni territoriali che hanno patrocinato l’iniziativa.

PROGRAMMA
31 Maggio mattina: Conferenza (Freewine interviene con Marco Tebaldi)
31 maggio pomeriggio: Dibattito con i produttori e degustazioni per il pubblico (h 15-22)
1 giugno: Degustazione per il pubblico (h 10-22)

Freewine sarà alla conferenza e al tavolo delle degustazioni. Vi aspettiamo!