Low Sulfite Wine Blog
Segnaliamo l’articolo pubblicato su VigneVini, mensile de Il Sole24 ORE, dal titolo “Le allettanti promesse del vino bio senza solfiti”…
“QUANTO E’ TRENDY IL VINO SENZA SOLFITI” è il titolo della puntata del 13 febbraio che il Gastronauta Davide Paolini…
“Quanto è trendy il vino senza solfiti“: questo il titolo della trasmissione del Gastronauta su Radio 24 di domani 13…
Vini con una bassa presenza di solfiti come quelli che aderiscono al protocollo di vinificazione Freewine hanno il vantaggio di…
RECENTI RICERCHE MOSTRANO UN’ASSOCIAZIONE TRA QUANTITA’ DI ANIDRIDE SOLFOROSA E MAL DI TESTA
Molti sostengono che il mal di testa e l’emicrania non sono indotti dall’assunzione eccessiva di anidride solforosa e dei suoi derivati come i solfiti ed associano il mal di testa all’abuso alcolico sostenendo che il mal di testa indotto dal vino è scatenato da un eccesso di consumo alcolico e forse da un’ipersensibilità individuale più che da un coinvolgimento dei solfiti.
Due recenti lavori scientifici condotti su un largo numero di individui, dimostrano che l’anidride solforosa provoca mal di testa ed emicrania (vedi biblografia in fondo). Uno studio condotto in cinque diverse città del Canada ha evidenziato una associazione tra presenza di anidride solforosa nell’aria e mal di testa. Le persone che vivevano in aree più inquinate da anidride solforosa manifestavano maggiori segni di mal di testa rispetto alle persone che vivevano in aree meno inquinate.
Il secondo studio…
Articolo “Verdi e buoni” di Andrea Gori su Business People speciale green 2012Leggi tutta la rassegna stampa Freewine con i…
Sabato 15 settembre alla puntata del Gastronauta su Radio 24 sul tema dei solfiti nei vini sono stati ospiti e…
Perché bere un vino Freewine? Per tutti voi che ci conoscete dagli inizi o siete “fan” recenti abbiamo pensato di…
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